থাইল্যান্ড তার আইকনিক মন্দির এবং সুস্বাদু খাবারের জন্য দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার অন্যতম পর্যটন আকর্ষণ গন্তব্য। থাইল্যান্ডে গেলে আপনি সুস্বাদু রাস্তার খাবার মিস করতে পারবেন না। অনেকগুলি মুখে জল আনার বিকল্পগুলির সাথে, নিখুঁত থাই খাবার বাছাই করা কঠিন হতে পারে। এই তালিকাটি আপনাকে আপনার পরবর্তী থাইল্যান্ড ভ্রমণের জন্য কিছু সুপারিশ দিতে পারে।
#1 ক্লাসিক "প্যাড থাই"
প্যাড থাই হল থাইল্যান্ডের জাতীয় খাবারের একটি এবং পর্যটকদের জন্য যাঁরা তাদের থাই রন্ধনপ্রণালী অন্বেষণ শুরু করছেন। যদিও এটি প্রায় প্রতিটি রাস্তার কোণে পাওয়া যায়, এটি ব্যাপকভাবে বিশ্বাস করা হয় যে ব্যাংককে না হওয়া পর্যন্ত আপনি প্যাড থাই পাননি।
প্যাড থাই হল একটি ভাজা নুডল ডিশ যা সাধারণত চিংড়ি বা মুরগির মাংস দিয়ে তৈরি করা হয়। যাইহোক, নিরামিষ বিকল্পটিও জনপ্রিয়। এটি থাইল্যান্ডের একটি সস্তা কিন্তু খুব সুস্বাদু রাস্তার খাবার। একটি সুস্বাদু প্যাড থাই ডিশ যা থাইল্যান্ডের যে কোনও জায়গায় পাওয়া যায় তা উপভোগ করতে আপনার কিছুটা খরচ হবে।
#2। টম ইয়াম গুং স্যুপ
আপনি যদি শক্তিশালী স্বাদ পছন্দ করেন তবে আপনি অবশ্যই এই স্যুপটি পছন্দ করবেন। লেমনগ্রাস, কাফির লাইম পাতা, গালাঙ্গাল এবং মশলাদার থাই মরিচ সহ একটি মশলাদার ঝোল-ভিত্তিক স্যুপ, সম্পূর্ণরূপে একটি সাহসী, সুগন্ধযুক্ত এবং একটি মোটামুটি শক্তিশালী মশলাদার লাথি দিয়ে আসে। আপনি যদি ক্রিমি সংস্করণ চান তবে তাজা চিংড়ি, মাশরুম এবং নারকেল ক্রিম যোগ করা হয়। এটি অবশ্যই প্রথম চেষ্টায় আপনার গো-টু খাবারের একটি হয়ে উঠবে।
#3। খাও সোই (উত্তর)
খাও সোই একটি বার্মিজ-অনুপ্রাণিত নারকেল কারি নুডল স্যুপ যা চিয়াং মাইতে বিখ্যাত। মুরগি, গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস বা নিরামিষ বিকল্পগুলিতে পাওয়া যায়, এই মুখের জলের খাবারে সমৃদ্ধ নারকেল কারি-ভিত্তিক, সেদ্ধ ডিমের নুডলস রয়েছে। ডিপ-ভাজা ক্রিস্পি ডিম নুডুলস, আচারযুক্ত সরিষার শাক, শ্যালট, চুন এবং তেলে ভাজা মরিচগুলিও সাজানোর জন্য ব্যবহার করা হয়। খাও সোই উত্তর থাইল্যান্ডের প্রত্যেক ভ্রমণকারীদের 'খাওয়া উচিত' তালিকায় থাকা উচিত।
#4। সোম তাম (সবুজ পেঁপে সালাদ)
সোম ট্যাম উত্তর-পূর্ব থাইল্যান্ডের ইসান থেকে উদ্ভূত এবং এটি থাইল্যান্ডের অন্যতম জনপ্রিয় খাবার। এটি কেবল একটি সাধারণ সালাদ নয়, এটি একটি মাটির মর্টারে একসাথে মিশ্রিত এক মিলিয়ন সুস্বাদু স্বাদের সংমিশ্রণ। এটা মিষ্টি, টক, নোনতা, এবং, যদি আপনি এটি আপ করেন, মশলাদার.
সোম ট্যাম বিভিন্ন ধরণের শৈলীতে আসে, তবে মূলত, এতে কাটা সবুজ পেঁপে, টমেটো, গাজর, চিনাবাদাম, শুকনো চিংড়ি, রানার বিনস, পাম চিনি, তেঁতুলের সজ্জা, মাছের সস, চুনের রস, রসুন এবং প্রচুর মরিচ থাকে। উপাদানগুলিকে একটি মর্টার এবং পেস্টেলের সাথে একত্রে মিশ্রিত করা হয় যাতে এর স্বাদগুলি হাইলাইট হয়।
#5। মাসামান কারি
আপনি যদি থাই মশলার স্তরে ঝাঁপ দিতে প্রস্তুত না হন তবে তারপরও সমস্ত স্থানীয় থাই স্বাদ চান, মাসামান কারি আপনার জন্য উপযুক্ত বিকল্প। থাইয়ের বেশিরভাগ তরকারি তরকারি পেস্ট হিসাবে নারকেলের দুধ ব্যবহার করে। তবে যা একে আলাদা করে তোলে তা হল এর হালকা, ক্রিমি স্বাদ এবং পুরোপুরি রান্না করা আলু।
#6। আম স্টিকি রাইস
থাইল্যান্ড তার সুস্বাদু আমের জন্য সুপরিচিত। অতএব, আমের আঠালো চাল নিঃসন্দেহে থাইল্যান্ডের এক নম্বর ডেজার্ট। এটি আঠালো চাল, আম এবং একটি মিষ্টি নারকেল দুধের সস দিয়ে তৈরি। এই খাবারটি আপনার মন জয় করবে নিখুঁতভাবে বাষ্পযুক্ত স্টিকি ভাত, ক্রিমি নারকেল দুধ এবং চিনির সাথে মিশ্রিত, তারপরে পুরোপুরি পাকা হলুদ মিষ্টি আমের সাথে যুক্ত।
Travelner অ্যাপ 
