Tải App 
Hội An là một đô thị cổ, nằm ở miền Trung Việt Nam, thu hút nhiều du khách quốc tế bởi câu chuyện lịch sử được lưu truyền và kiến trúc độc đáo được bảo tồn đến tận ngày nay. Bên cạnh những ngôi nhà cổ hàng trăm năm tuổi, những hội quán đậm nét văn hoá và tín ngưỡng, Hội An còn mang đến sự đa dạng trong ẩm thực, với hương vị và phong cách rất riêng. Nếu có một ngày vòng quanh Hội An, du khách nên thưởng thức những món đặc sản trứ danh nào? Cùng Travelner tìm hiểu nhé!
Các món ăn đặc sản nổi tiểng ở Hội An
Bánh mì
Bánh mì là món ăn đường phố quen thuộc của Việt Nam, nhưng khi đến Hội An, món ăn này lại mang một hình dáng và hương vị rất khác. Bánh mì Hội An nhọn ở 2 đầu, lớp vỏ ngoài rất giòn, và bên trong dày ruột. Phần nhân thường dùng là thịt heo, thịt gà, chả bò, heo quay, thịt nướng, dưa leo, rau mùi và pate. Điều làm nên sự khác biệt của món bánh mì nơi đây chính là phần nước dùng, cực kỳ đậm đà và thấm đẫm gia vị. Du khách có thể bắt gặp hàng bánh mì ở bất cứ đâu trên đường phố Hội An, không chỉ là món ăn gắn liền với đời sống người dân phố cổ mà còn nổi tiếng trên toàn thế giới.
Bánh mì là món ăn đường phố nổi tiếng của Việt Nam.
Mì Quảng
Có thể nói Mì Quảng là món ăn hội đủ những hình ảnh tượng trưng của đời sống thường nhật tại Hội An. Sợi mì làm từ bột gạo, thịt heo, trứng cút và tôm rim đều là những thực phẩm tươi ngon được nuôi trồng bởi người dân địa phương. Một nguyên liệu ăn kèm nhưng không thể thiếu của món ăn này, chính là các loại rau tươi tốt được chọn lọc từ Làng rau Trà Quế, Hội An. Mì Quảng thường có nước dùng rất ít, vừa đủ để trộn đều các nguyên liệu với nhau, và mang hương vị đậm đà đặc trưng của ẩm thực miền Trung. Món đặc sản này có thể được dùng cho các bữa trong ngày, thường có thêm bánh đa hoặc bánh phồng tôm giòn rụm, để tăng thêm độ ngon.
Mì Quảng có thể được tìm thấy ở bất cứ đâu tại Hội An.
Cao Lầu
Cái tên “Cao Lầu” đã xuất hiện ở Hội An từ thế kỷ 17, là bữa ăn chính của các thương nhân tại đây trước và sau khi lên tàu. Sợi Cao Lầu làm từ bột gạo, được trụng với nước sôi, cho thêm thịt heo xá xíu, bột cao lầu chiên giòn, cùng với các loại rau tươi từ Làng rau Trà Quế. Nước dùng của món Cao Lầu cũng chỉ xâm xấp, có vị của nước thịt xá xíu nhưng thanh hơn. Du khách có thể lựa chọn Cao Lầu cho bữa sáng, bữa trưa hay bữa tối đều rất hợp khẩu vị, và đầy đủ năng lượng cho chuỗi ngày khám phá phố cổ Hội An.
Cao Lầu xuất hiện tại Hội An từ thế kỷ 17.
Bánh bèo
Bánh bèo là một trong những món ăn có mặt ở khắp các miền của Việt Nam, nhưng với Hội An, bánh bèo lại mang một phong cách riêng. Vẫn làm từ bột gạo trắng ngần, nhưng lại có thêm phiên bản bánh bèo ngọt bởi nguyên liệu đường nâu. Nhân bánh bèo làm từ tôm xay nhuyễn, cực mịn và có màu đỏ cam, bên trên rắt thêm một ít bánh ram chiên giòn. Nếu muốn tăng thêm khẩu vị, có thể dùng kèm một ít nước mắm cay. Thông thường, du khách có thể cân nhắc món ăn này cho bữa sáng hoặc bữa xế.
Bánh bèo là một món đặc sản phổ biến tại các vùng miền Việt Nam.
Cơm gà
Một trong những món đặc sản làm nên thương hiệu du lịch tại Hội An chính là Cơm gà. Gạo sẽ được rán vàng và nấu thành cơm bằng nước luộc gà, để cơm được mềm, béo và thơm hơn. Thịt gà luộc sẽ được xé nhỏ, trộn với rau răm và hành tây, cùng một ít gia vị. Cơm gà Hội An còn được dùng kèm một chén nước màu, nước tương, và tương ớt chuẩn vị Hội An. Không quá khó để bắt gặp một hàng cơm gà ngay quanh khu phố cổ, du khách có thể cân nhắc món ăn này cho thực đơn bữa trưa hoặc bữa tối trong ngày.
Cơm gà là món ăn làm nên thương hiệu du lịch của Hội An.
Bánh xèo - thịt nướng
Đây chính là cái tên thu hút du khách trong và ngoài nước đều phải thử khi đến với Hội An. Bánh xèo Hội An với lớp bột mỏng, vàng giòn, bên trong có tôm, thịt và giá đỗ, được cuốn cùng với rau xanh và bánh tráng. Thường sẽ được du khách thưởng thức cùng với thịt nướng xiên và ram cuốn. Dùng kèm với bánh xèo - thịt nướng sẽ là loại tương làm từ đậu nành, thơm nức mũi và đậm đà hương vị, tạo nên sự khác biệt khiến du khách không thể chối từ. Đặc biệt, món đặc sản này sẽ càng trở nên thi vị nếu được thưởng thức vào mùa mưa, mùa lạnh ở Hội An.
Món bánh xèo sẽ ngon hơn nếu thưởng thức vào những ngày mưa.
Tổng kết
Còn rất nhiều món ngon mà du khách có thể dành thời gian để thưởng thức khi đến với Hội An. Bên cạnh đó, Việt Nam cũng đang thu hút du khách trong và ngoài nước bởi nhiều điểm đến xinh đẹp như Hà Giang, Đà Nẵng, Phú Quốc,.... . Travelner đồng hành cùng bạn lên kế hoạch cho chuyến đi Việt Nam sắp tới, với nền tảng du lịch thông minh tích hợp đa dạng dịch vụ như chuyến bay quốc tế, phòng khách sạn, thuê xe tự lái, và bảo hiểm du lịch quốc tế. Mỗi chuyến đi là một chặng hành trình khám phá, hãy chuẩn bị thật kỹ để có được trải nghiệm trọn vẹn nhất.
