Var man kan utforska lokala favoriter i Singapore

15 Jul, 2021

1. Chilikrabba

Chilli Crab

Möjligen en av de nationella rätterna i Singapore, en av de mest älskade speciella familjerätterna och en av de berömda matarna när du är på besök också. Detta är kombinationen av krabbor med hårt skal, halvtjock sås och tomatchilibas och ägg. Källan är inte så kryddig trots sitt namn men dess sås är ganska unik. Det är godare om du äter det med bröd eller stekta bullar!

Var får man tag i det:

  • Red House Seafood Restaurant: 68 Prinsep Street, Singapore 188661
  • Ingen skylt skaldjur: 414 Geylang Singapore 389392
  • Long Beach Seafood: Blk 1018 East Coast Parkway, Singapore 449877
  • Ban Leong Wah Hoe Seafood: 122 Casuarina Road, Singapore 579510
  • Crab Party: 98 Yio Chu Kang Road, Singapore 545576

2. Laksa

Laksa

Om du vill prova blandningen av kinesiska och malaysiska smaker i en enda skål, bör du definitivt prova den här rätten. Det finns en annan sorts laksa, men grundreceptet består av stärkelse i en skål med laksa, brunsås eller curry, några bitar av protein, samt grönsaker och örter. Du kan prova Asam Laksa, Curry Laksa eller Katong Laksa.

Var får man tag i det:

  • 328 Katong Laksa: 51/53 East Coast Road, Singapore 428770
  • Sungei Road Laksa: Blk 27 Jalan Berseh, #01-100 Singapore 200027
  • Janggut Laksa: 1 Queensway, Queensway Shopping Centre, #01-59, Singapore 149053

3. Bak Kut Teh

Bak Kut Teh

Bak Kut Teh är populärt i hela Singapore och Malaysia med kinesiskt ursprung, vilket betyder fläskbenste på engelska. Fläskrevben, vitlök, salt och vitpeppar kokas i vatten tills fläsket blir mört och andra ingredienser blandas in i fläskbenen för att skapa en behagligt smakrik soppa. Ris och ofta bräserad tofu och konserverad senapsgrönt, varmt te serveras med Bak Kut Teh.

Var får man tag i det:

  • Ya Hua Bak Kut Teh: 7 Keppel Road, #01-05/07, PSA Tanjong Pagar Complex, Singapore 089053 (stängt på mån)
  • Song Fa Bak Kut Teh: 11 New Bridge Road #01-01, Singapore 059383
  • Ng Ah Sio Pork Ribs Soup: 208 Rangoon Road, Hong Building Singapore 218453 (stängt på mån)
  • Leong Kee (Klang) Bak Kut Teh: 321 Beach Road, Singapore 199557 (stängt på ons)

4. Hokkien Mee

Hokkien Mee

Hokkien Mee är en av de mest populära friterade nudlarrätterna i Singapore som innehåller en kombination av gula äggnudlar, vita stekta risnudlar, skaldjur och böngroddar. Enligt kundernas önskemål gör Hokkien Mee en torktumlare eller med såssås och serveras med lite sambal chilisås.

Var får man tag i det:

  • Eng Ho Fried Hokkien Prawn Mee: 409 Ang Mo Kio Avenue 10, #01-34, Teck Ghee Square Food Centre, Singapore 560409
  • Ah Hock Fried Hokkien Noodles: 20 Kensington Park Road, Chomp Chomp, Singapore 557269 (đóng cửa mỗi Thứ ba)
  • Chia Keng Fried Hokkien Mee: 20 Kensington Park Road, Chomp Chomp, Singapore 557269
  • Original Serangoon Fried Hokkien Mee: 556 Serangoon Road, Singapore 218175

5. Kycklingris

Chicken Rice

Även om det bara är en enkel blandning av kokt kyckling, ris och sås, rankas detta kycklingris som en av de mest välkända och älskade rätterna att äta i Singapore. Detta är speciellt eftersom riset tillagas med kycklingfond, ingefära, vitlök och pandanblad samt serveras med röd chili, ofta söt mörk sojasås.

Var får man tag i det:

  • Boon Tong Kee: 401 Balestier Road, Singapore 329801
  • Ming Kee Chicken Rice & Porridge: 511 Bishan Street 13, Singapore 570511 (stängt på alt. Tis)
  • Tian Tian Chicken Rice: 1 Kadayanallur St, #01-10, Maxwell Road Hawker Centre, Singapore 069184 (stängt på mån)
  • Wee Nam Kee Hainanese Chicken Rice Restaurant: 101 Thomson Road, #01-08, United Square, Singapore 307591

6. Röding Kway Teow

Char Kway Teow

Char Kway Teow är faktiskt friterade riskakor, en av de lokala favoriterna. Detta är en maträtt med platta risnudlar, räkpasta, söt mörk sås, fläskfett, wokad med ägg, chili, böngroddar, kinesisk korv och hjärtmusslor. Char Kway Teow tar några seriösa färdigheter från kockar genom att laga mat vid hög temperatur för att göra rätten rökigare.

Var får man tag i det:

  • Hill Street Char Kway Teow: Blk 16 Bedok South Road, #01-187, Bedok South Road Market & Food Centre, Singapore 460016
  • Outram Park Fried Kway Teow Mee: Blk 531A Upper Cross Street, #02-17, Hong Lim Food Centre, Singapore 510531
  • No. 18 Zion Road Fried Kway Teow: 70 Zion Road, Zion Riverside Food Centre, #01-17, Singapore 247792 (stängt på alt. mån)
  • Guan Kee Fried Kway Teow: Blk 20 Ghim Moh Road, #01-12, Ghim Moh Market And Food Centre, Singapore 270020

7. Morotskaka

Carrot Cake

Detta är inte en västerländsk efterrätt, det är bara en av de vanliga och vanliga Singapore-rätterna som du kan hitta på alla matställen i hela staden. Trots sitt namn innehåller den inga morötter istället för riskakor, vit rädisa och ägg. Den mest populära versionen i Singapore är dock den hackade versionen med rädiskakakuber.

Var får man tag i det:

  • Morotskaka 菜頭粿 (det är det bokstavliga namnet på butiken): 20 Kensington Park Road, Chomp Chomp Food Centre, Singapore 557269 (stängt på alla tisdagar)
  • Fu Ming Morotskaka: Blk 85 Redhill Lane, Redhill Food Centre, Singapore 150085
  • Hai Sheng Morotskaka: Blk 724 Ang Mo Kio Ave 6, Market and Food Centre, #01-09, Singapore 560724
  • He Zhong Morotskaka: 51 Upper Bukit Timah Rd, Bukit Timah Market, and Food Centre, Singapore 588172

8. Wanton Mee

En av de mest populära nudelrätterna du måste prova i Singapore var influerad av Hongkongs kök. Den välbekanta blandningen av hänsynslösa dumplings fyllda med fläsk, äggnudlar och några små kokta grönsaker med en liten skål soppa vid sidan av. De hänsynslösa dumplingsna kan vara antingen friterade eller fuktiga dumplings. Det finns två typer av Wanton Mee nudlar, den kryddiga typen med chili medan den icke-kryddiga versionen med tomatsås är lämplig för barn.

Var får man tag i det:

  • Fei Fei Wanton Mee: 62 Joo Chiat Place, Singapore 427785
  • Kok Kee Wanton Mee: 380 Jalan Besar, Lavender Food Square, #01-06, Singapore 209000 (stängt var tredje vecka på ons & tors)
  • Parklane Zha Yun Tun Mee House: 91 Bencoolen Street, #01-53, Sunshine Plaza, Singapore 189652

9. Fish Head Curry

Fish Head Curry

Ännu en älskad rätt influerad av Sydindien, Kina och Malaysia är Fish Head Curry. Varianter består av ett enormt fiskhuvud och kokt grönsak i en curry som har en extra nyans av syrlighet från tamarindfrukt och serveras med ris eller bröd. Vanligtvis tillsammans med ett glas lokal limejuice eller "calamansi".

Var får man tag i det:

  • Gu Ma Jia (assam-stil): 45 Tai Thong Crescent, Singapore 347866
  • Bao Ma Curry Fish Head (kinesisk stil): #B1-01/07, 505 Beach Road, Golden Mile Food Centre, Singapore 199583
  • Zai Shun Curry Fish Head (kinesisk stil): Blk 253 Jurong East St 24, First Cooked Food Point, #01-205, Singapore 600253 (stängt på ons)
  • Karu's Indian Banana Leaf Restaurant (indisk stil): 808/810, Upper Bukit Timah Road, Singapore 678145
  • Samy's Curry (indisk stil): 25 Dempsey Rd, Singapore 249670

10. Tau Huay

Tau Huay

Detta är en kinesisk efterrätt gjord på tofu, sockersirap, gräsgelé eller sojamjölk. Det finns olika typer av Tau Huay med olika smaker som mango, melon eller sesam och den kan ätas varm eller kall.

Var får man tag i det:

  • Rochor Original Beancurd: 2 Short Street, Singapore 188211
  • Lao Ban Soya Beancurd (gelatinös typ): #01-127 & #01-107 Old Airport Road Hawker Centre, 51 Old Airport Road (stängt på mån)
  • Selegie Soya Bean: 990 Upper Serangoon Road, Singapore 534734

Missa inte våra erbjudanden!

Registrera dig idag och få dina fantastiska erbjudanden med Travelner

Rabatter och sparkrav

Rabatter och besparingskrav är baserade på flera faktorer, inklusive att söka över 600 flygbolag för att hitta det lägsta tillgängliga priset. De kampanjkoder som visas (om några) är giltiga för besparingar för kvalificerade bokningar av våra standardserviceavgifter . Seniorer och ungdomar kan hitta specifika rabatterade priser som erbjuds av vissa flygbolag beroende på flygbolagskvalifikationer. Militära, sörjande och synskadade resenärer är berättigade till rabatter på våra serviceavgifter efter bokning som beskrivs i policyn för undantag för medkänsla, som nämns i våra allmänna villkor .

* Besparingar baserade på medianpriser som hittats på Travelner förra månaden. Alla priser är för tur- och returbiljetter. Priserna inkluderar alla bränsletillägg, skatter och avgifter samt våra serviceavgifter . Biljetter är ej återbetalningsbara, ej överlåtbara, ej överlåtbara. Namnändringar är inte tillåtna. Priserna är endast korrekta vid visningstillfället. Visade priser kan ändras, tillgänglighet och kan inte garanteras vid bokningstillfället. De lägsta priserna kan kräva ett förköp på upp till 21 dagar. Vissa blackout-datum kan gälla. Semester- och helgresor kan ha en tilläggsavgift. Andra begränsningar kan gälla. Spara pengar genom att jämföra flera flygbolag på vår webbplats och välja det lägsta priset.

Chatta med oss nu!
Chatta med oss nu!
Scrolla överst