Masakan adalah cara terbaik untuk meneroka budaya negara semasa melancong. Melalui masakan, anda boleh belajar tentang banyak perkara mengenai sejarah negara, iklim, rupa bumi geografi dan juga beberapa adat resam dan bahasa sehari-harinya. Oleh kerana kepelbagaian etnik di seluruh dunia, terdapat banyak hidangan eksotik yang diwakili untuk banyak nilai budaya. Mari kita selami hidangan pelik teratas di dunia untuk mempunyai perspektif yang berbeza tentang betapa kreatifnya orang dalam hal makanan.
1. SUP SARANG BURUNG
Juga dikenali sebagai "kaviar timur", hidangan ini dianggap sebagai makanan istimewa yang jarang ditemui di seluruh dunia tetapi sangat popular di Asia. Sarangnya bukan dari batang dan daun, sebaliknya air liur burung. Sup, yang terdiri daripada sarang yang diliputi dalam sup ayam yang ringan, dikatakan sebagai salah satu produk haiwan paling mahal yang dimakan oleh manusia di dunia, berharga antara $30 hingga $100 setiap mangkuk!
2. SANNAKJI—KOREA
Sushi agak biasa dan digemari secara meluas di seluruh dunia pada masa kini. Tetapi adakah anda pernah mencuba sotong hidup? Hidup seperti, sotong yang masih bergerak? Di Korea, bayi sotong segar dipotong, diperisakan dengan minyak bijan dengan cepat, dan dihidangkan semasa sesungut masih bergerak. Ia akan memberi anda tekstur berlendir dan kenyal yang menarik minat kulinari. Jika itu tidak cukup berani untuk anda, sedar bahawa hidangan itu sebenarnya boleh menjadi agak berbahaya jika cawan sedutan melekat pada mulut atau kerongkong anda.
3. “BALUT”
Balut adalah hidangan berharga di Filipina dan sangat popular di negara Asia Tenggara. Ia adalah telur itik yang telah disenyawakan, bermakna ia mengandungi embrio anak itik. Semuanya biasanya direbus dan dimakan dengan kumquat, garam dan lada sulah, dan sedikit ketumbar. Ia juga boleh digoreng dengan tamarin, mentega atau bawang putih untuk menjadikannya lebih mesra pemakan.
4. SUSU KUDA - MONGO
"Airag" adalah susu yang agak luar biasa yang sangat disukai oleh orang Mongolia. Untuk membuat hidangan ini, perantau Mongol memerah susu kuda, kemudian masukkan campuran ke dalam beg kulit dan biarkan di bawah sinar matahari selama seminggu atau lebih. Sementara itu, mereka perlu terus mengacaunya dari semasa ke semasa untuk membantu proses penapaian. Hasilnya masam dan sedikit berbuih.
5. SUP GIZZARD - JEPUN
Jepun terkenal dengan budaya paling unik di Asia. Mereka mempunyai banyak hidangan pelik tetapi cantik. Salah satu yang lebih pelik ialah sup hempedu – periuk panas yang diperbuat daripada usus dan lapisan perut seperti lembu, kambing dan biri-biri. Bukan semua orang secawan teh, tetapi orang Jepun menyukainya.
6. KOPI LUWAK
Juga dikenali sebagai kopi luwak, kopi luwak adalah kopi termahal di dunia, dengan harga $75 setiap suku paun. Apa yang menjadikannya begitu istimewa ialah kitaran pemprosesan yang tersendiri. Haiwan kecil yang tinggal di pokok, Common Palm Civet, memakan lapisan luar ceri kopi tetapi tidak mencerna biji dalam. Kemudian, najis itu mengandungi kacang utuh yang dicampur dengan enzim pencernaan, yang dikumpulkan dan dijual oleh penduduk tempatan kepada penjual, yang mengeringkan kacang sebelum meletakkannya di pasaran. Kata-kata di jalanan mendakwa bahawa ia berasa tanah dan hapak dengan sedikit karamel dan coklat. Jadi, adakah anda berani mencubanya?
7. HAGGIS—SCOTLAND
Bahan-bahan dalam hidangan kebangsaan Scotland mungkin terdengar mengganggu, tetapi ramai orang yang telah mencubanya menyukainya! Haggis dibuat dengan paru-paru biri-biri, perut, jantung dan hati. Seperti banyak jenis sosej, perut disumbat dengan daging organ, suet, oat, bawang dan rempah, kemudian semua bahan direbus bersama selama kira-kira tiga jam. Secara tradisinya, Haggis dihidangkan dengan lobak, kentang tumbuk dan sedikit wiski.
8. BELALANG
Terdapat ramai orang yang memakan serangga sebagai makanan, dari Thai hingga Tanzania. Serangga dianggap sebagai sumber protein yang berkhasiat. Belalang kecil itu digoreng dalam minyak dan kemudian dimakan seperti hidangan utama. Rasanya agak seperti kerepek.
Apl Travelner 
