싱가포르에서 현지 특혜를 탐험할 수 있는 곳

1. 칠리 크랩

아마도 싱가포르의 국민 요리 중 하나, 가장 사랑받는 특별한 가족 요리 중 하나이자 방문하면 유명한 음식 중 하나일 것입니다. 단단한 게, 반 두꺼운 육즙과 토마토 칠리베이스, 계란의 조합입니다. 소스는 이름에도 불구하고 그다지 매운 것은 아니지만 소스가 꽤 독특합니다. 빵이나 만두와 함께 먹으면 더 맛있어요!

얻을 수 있는 곳:

• 레드 하우스 해산물 레스토랑: 68 Prinsep Street, Singapore 188661
• 간판 없음 해산물: 414 Geylang Singapore 389392
• Long Beach Seafood: Blk 1018 East Coast Parkway, Singapore 449877
• Ban Leong Wah Hoe Seafood: 122 Casuarina Road, Singapore 579510
• 크랩 파티: 98 Yio Chu Kang Road, Singapore 545576

2. 락사

중국과 말레이의 풍미를 한 그릇에 모두 담고 싶다면 이 요리를 꼭 드셔보세요. 락사에는 다른 종류가 있지만 기본 레시피는 락사 한 그릇에 담긴 전분, 그레이비 또는 카레, 약간의 단백질, 야채와 허브로 구성됩니다. Asam Laksa, Curry Laksa 또는 Katong Laksa를 시도할 수 있습니다.

얻을 수 있는 곳:

• 328 Katong Laksa: 51/53 East Coast Road, Singapore 428770
• Sungei Road Laksa: Blk 27 Jalan Berseh, #01-100 Singapore 200027
• 장굿락사: 1 Queensway, Queensway Shopping Centre, #01-59, Singapore 149053

3. 박굿테

Bak Kut Teh는 영어로 돼지 뼈 차를 의미하는 중국 기원으로 싱가포르와 말레이시아 전역에서 인기가 있습니다. 돼지 갈비, 마늘, 소금, 백후추를 물에 넣고 돼지고기가 부드러워질 때까지 끓이고 다른 재료들이 돼지뼈에 섞이도록 하여 편안하게 맛을 내는 수프를 만듭니다. Bak Kut Teh와 함께 쌀과 종종 찐 두부, 보존된 겨자 녹색, 뜨거운 차가 제공됩니다.

얻을 수 있는 곳:

• Ya Hua Bak Kut Teh: 7 Keppel Road, #01-05/07, PSA Tanjong Pagar Complex, Singapore 089053 (월요일 휴무)
• Song Fa Bak Kut Teh: 11 New Bridge Road #01-01, Singapore 059383
• Ng Ah Sio Pork Ribs Soup: 208 Rangoon Road, Hong Building Singapore 218453 (월요일 휴무)
• Leong Kee(Klang) Bak Kut Teh: 321 Beach Road, Singapore 199557(수요일 휴무)

4. 호키엔 미

Hokkien Mee는 노란 계란 국수, 흰 쌀국수, 해산물, 콩나물이 조합된 싱가포르에서 가장 인기 있는 볶음 국수 호커 요리 중 하나입니다. 고객의 요구 사항에 따라 Hokkien Mee는 건조기 또는 그레이비 소스를 만들고 약간의 삼발 칠리 소스와 함께 제공됩니다.

얻을 수 있는 곳:

• Eng Ho Fried Hokkien Prawn Mee: 409 Ang Mo Kio Avenue 10, #01-34, Teck Ghee Square Food Centre, Singapore 560409
• Ah Hock Fried Hokkien Noodles: 20 Kensington Park Road, Chomp Chomp, Singapore 557269 (đóng cửa mỗi Thứ ba)
• Chia Keng Fried Hokkien Mee: 20 Kensington Park Road, Chomp Chomp, Singapore 557269
• Original Serangoon Fried Hokkien Mee: 556 Serangoon Road, Singapore 218175

5. 치킨 라이스

삶은 닭고기, 쌀, 소스를 섞은 단순한 음식이지만 이 치킨 라이스는 싱가포르에서 가장 유명하고 사랑받는 음식 중 하나입니다. 이것은 쌀이 닭고기 육수, 생강, 마늘, 판단 잎으로 요리되고 붉은 고추(종종 달콤한 진한 간장)와 함께 제공되기 때문에 특별합니다.

얻을 수 있는 곳:

• Boon Tong Kee: 401 Balestier Road, Singapore 329801
• Ming Kee 치킨 라이스 & 포리지: 511 Bishan Street 13, Singapore 570511 (화요일 휴무)
• Tian Tian 치킨 라이스: 1 Kadayanallur St, #01-10, Maxwell Road Hawker Centre, Singapore 069184 (월요일 휴무)
• Wee Nam Kee 하이난식 치킨 라이스 레스토랑: 101 Thomson Road, #01-08, United Square, Singapore 307591

6. 차콰이 테오우

Char Kway Teow는 실제로 지역의 대표적인 인기 메뉴 중 하나인 볶음 떡입니다. 납작한 쌀국수, 새우장, 스윗 다크 소스, 돼지고기 라드에 계란, 고추, 콩나물, 소세지, 조개를 넣고 볶은 요리입니다. Char Kway Teow는 요리를 더 스모키하게 만들기 위해 고온에서 요리하여 요리사의 진지한 기술을 사용합니다.

얻을 수 있는 곳:

• Hill Street Char Kway Teow: Blk 16 Bedok South Road, #01-187, Bedok South Road Market & Food Centre, Singapore 460016
• Outram Park Fried Kway Teow Mee: Blk 531A Upper Cross Street, #02-17, Hong Lim Food Centre, Singapore 510531
• 18 Zion Road Fried Kway Teow: 70 Zion Road, Zion Riverside Food Centre, #01-17, Singapore 247792(월요일 대체 휴무)
• Guan Kee Fried Kway Teow: Blk 20 Ghim Moh Road, #01-12, Ghim Moh Market And Food Centre, Singapore 270020

7. 당근 케이크

이것은 서양식 디저트가 아니라 도시 전역의 모든 푸드 센터에서 찾을 수 있는 표준적이고 일반적인 싱가포르 요리 중 하나일 뿐입니다. 이름에도 불구하고 당근 대신 떡, 무, 계란이 들어 있습니다. 그러나 싱가포르에서 가장 인기 있는 버전은 무 케이크 큐브가 있는 잘게 썬 버전입니다.

얻을 수 있는 곳:

• Carrot Cake 菜頭粿(상점 이름): 20 Kensington Park Road, Chomp Chomp Food Centre, Singapore 557269(모든 화요일 휴무)
• Fu Ming Carrot Cake: Blk 85 Redhill Lane, Redhill Food Centre, Singapore 150085
• Hai Sheng 당근 케이크: Blk 724 Ang Mo Kio Ave 6, Market and Food Centre, #01-09, Singapore 560724
• He Zhong Carrot Cake: 51 Upper Bukit Timah Rd, Bukit Timah Market, and Food Centre, Singapore 588172

8. 완튼 미

싱가포르에서 꼭 먹어봐야 할 가장 인기 있는 국수 요리 중 하나는 홍콩 요리의 영향을 받았습니다. 돼지 고기, 계란 국수, 작은 삶은 야채로 채워진 무자비한 만두의 친숙한 혼합물과 작은 수프 그릇이 옆에 있습니다. 무자비한 만두는 튀긴 만두 또는 수분 만두일 수 있습니다. 완튼미 면은 2가지 종류가 있는데 고추가 들어간 매운맛이 있고, 토마토 소스를 곁들인 맵지 않은 면은 아이들이 먹기에 적당합니다.

얻을 수 있는 곳:

• Fei Fei Wanton Mee: 62 Joo Chiat Place, Singapore 427785
• Kok Kee Wanton Mee: 380 Jalan Besar, Lavender Food Square, #01-06, Singapore 209000(매 3주 수요일과 목요일 휴무)
• Parklane Zha Yun Tun Mee House: 91 Bencoolen Street, #01-53, Sunshine Plaza, Singapore 189652

9. 피쉬 헤드 카레

남인도, 중국, 말레이시아의 영향을 받은 또 다른 사랑받는 요리는 피쉬 헤드 카레입니다. 변형은 타마린드 과일의 신맛이 더해진 카레에 거대한 생선 머리와 조리된 야채로 구성되며 쌀이나 빵과 함께 제공됩니다. 일반적으로 현지 라임 주스 또는 "칼라만시" 한 잔과 함께 제공됩니다.

얻을 수 있는 곳:

• Gu Ma Jia(아삼 스타일): 45 Tai Thong Crescent, Singapore 347866
• Bao Ma Curry Fish Head (중국식): #B1-01/07, 505 Beach Road, Golden Mile Food Centre, Singapore 199583
• Zai Shun Curry Fish Head (중국식): Blk 253 Jurong East St 24, First Cooked Food Point, #01-205, Singapore 600253 (수요일 휴무)
• Karu's Indian Banana Leaf Restaurant(인도식): 808/810, Upper Bukit Timah Road, Singapore 678145
• Samy's Curry(인도식): 25 Dempsey Rd, Singapore 249670

10. 타우 화이

두부 두부, 설탕 시럽, 풀 젤리 또는 두유로 만든 중국 디저트입니다. 망고, 멜론, 참깨 등 다양한 맛의 타우화이가 있으며 뜨겁게 또는 차갑게 먹을 수 있습니다.

얻을 수 있는 곳:

• Rochor Original Beancurd: 2 Short Street, Singapore 188211
• Lao Ban Soya Beancurd (젤라틴류): #01-127 & #01-107 Old Airport Road Hawker Centre, 51 Old Airport Road (월요일 휴무)
• Selegie Soya Bean: 990 Upper Serangoon Road, Singapore 534734