料理は旅行中に国の文化を探索するのに最適な方法です。料理を通して、あなたは国の歴史、その気候、地理的な地形、そしてその習慣や口語のいくつかについてさえ多くのことを学ぶことができます。世界中の民族の多様性のために、多くの文化的価値観を表す多くのエキゾチックな料理があります。世界で最も奇妙な料理に飛び込んで、食べ物に関して人々がいかに創造的であるかについて異なる視点を持ってみましょう。
1.鳥の巣のスープ
「東のキャビア」としても知られるこの料理は、世界中で珍しい珍味と見なされていますが、アジアで特に人気があります。巣は棒や葉ではなく、鳥の唾液でできています。軽いチキンブロスで覆われた巣からなるスープは、世界で最も高価な動物製品の1つと言われており、ボウルあたり30ドルから100ドルの範囲で鳴り響きます。
2.サンナクチ—韓国
寿司はかなり一般的で、今日では世界中で広く愛されています。しかし、生きたタコを試したことはありますか？まだ動いているタコのように生きますか？韓国では、新鮮な赤ちゃんのオクトピを切り刻み、ごま油ですばやく味付けし、触手がまだ動いている間に提供します。それはあなたに料理の挑戦者を引き付けるぬるぬるした歯ごたえのある食感を与えるでしょう。それだけでは十分ではない場合は、吸盤が口や喉に付着すると、料理が実際には非常に危険になる可能性があることに注意してください。
3.「BALUT」
バロットはフィリピンで貴重な料理であり、東南アジア諸国で非常に人気があります。受精したアヒルの卵で、アヒルの赤ちゃんの胚が含まれています。全体は通常、ヒメタチバナ、塩、コショウ、そしてコリアンダーと一緒に茹でて食べます。タマリン、バター、ニンニクと一緒に炒めれば、より食べやすくなります。
4.馬乳-モンゴ
「アイラグ」は、モンゴル人が絶対に愛しているかなり珍しいミルクです。この料理を作るために、モンゴルの遊牧民は馬を搾乳し、次にその混合物を革のバッグに入れ、1週間ほど太陽の下に置きます。その間、彼らは発酵プロセスを助けるために時々それをかき混ぜ続けなければなりません。結果は酸っぱく、わずかに泡立ちます。
5.砂嚢汁-日本
日本はアジアで最もユニークな文化で有名です。彼らは多くの奇妙で美しい料理を持っています。奇妙なものの1つは砂嚢スープです。これは、牛、山羊、羊などの腸と胃の内壁から作られた鍋です。みんなのお茶ではありませんが、日本人はそれが大好きです。
6.コピ・ルアク
シベットコーヒーとしても知られるコピルアクは、世界で最も高価なコーヒーで、4分の1ポンドあたり75ドルで鳴り響きます。それを特別なものにしているのは、独特の処理サイクルです。小さな木に生息する動物、コモンパームシベットは、コーヒーチェリーの外層を食べますが、内豆を消化しません。次に、糞には消化酵素と混合された無傷の豆が含まれています。地元の人々はこれを収集してベンダーに販売し、ベンダーは豆を天日干ししてから市場に出します。通りの言葉は、それがキャラメルとチョコレートのヒントで素朴でかび臭い味がすることを主張します。それで、あなたはそれを試すことを敢えてしますか？
7.ハギス-スコットランド
スコットランドの郷土料理の材料は気がかりなように聞こえるかもしれませんが、それを試した多くの人がそれを気に入りました！ハギスは羊の肺、胃、心臓、肝臓で作られています。多くの種類のソーセージと同様に、胃には内臓肉、スエット、オートミール、玉ねぎ、スパイスが詰められ、すべての材料が約3時間一緒に沸騰します。伝統的に、ハギスはカブ、マッシュポテト、少量のウイスキーとともに提供されます。
8.バッタ
タイ人からタンザニア人まで、昆虫を食べ物として食べる人はたくさんいます。昆虫は栄養価の高いタンパク質源であると考えられています。小さなバッタは油で揚げた後、メインディッシュのように食べます。彼らはちょっとチップスのような味がします。
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