दुनिया भर के देशों का सबसे विदेशी भोजन

यात्रा करते समय देश की संस्कृति का पता लगाने के लिए भोजन एक सही तरीका है। व्यंजनों के माध्यम से, आप देश के इतिहास, इसकी जलवायु, भौगोलिक भूभाग और यहां तक कि इसके कुछ रीति-रिवाजों और बोलचाल के बारे में कई चीजों के बारे में जान सकते हैं। दुनिया भर में जातीयताओं की विविधता के कारण, कई सांस्कृतिक मूल्यों के लिए कई विदेशी व्यंजन प्रस्तुत किए जाते हैं। आइए दुनिया के शीर्ष विचित्र व्यंजनों में गोता लगाएँ, इस बारे में एक अलग दृष्टिकोण रखने के लिए कि जब भोजन की बात आती है तो लोग कितने रचनात्मक हो सकते हैं।

1. बर्ड्स नेस्ट सूप

"पूर्व के कैवियार" के रूप में भी जाना जाता है, इस व्यंजन को दुनिया भर में दुर्लभ व्यंजन माना जाता है लेकिन एशिया में विशेष रूप से लोकप्रिय है। घोंसला लाठी और पत्तियों से नहीं, बल्कि चिड़िया की लार से बनता है। एक हल्के चिकन शोरबा में ढके हुए घोंसले से युक्त सूप को दुनिया में मनुष्यों द्वारा खाए जाने वाले सबसे अनमोल पशु उत्पादों में से एक कहा जाता है, जो कहीं भी $ 30 से $ 100 प्रति कटोरी में बजता है!

2. सनकजी-कोरिया

सुशी आजकल पूरी दुनिया में काफी आम और व्यापक रूप से पसंद की जाती है। लेकिन क्या आपने कभी लाइव ऑक्टोपस ट्राई किया है? एक गतिमान ऑक्टोपस की तरह जीते हैं? कोरिया में, ताजा बेबी ऑक्टोपी को काट दिया जाता है, जल्दी से तिल के तेल के साथ सीज़न किया जाता है, और तब परोसा जाता है जब तंबू अभी भी चल रहे हों। यह आपको घिनौना और चबाया हुआ बनावट देगा जो पाक डेयरडेविल्स को आकर्षित करता है। यदि यह आपके लिए पर्याप्त नहीं है, तो ध्यान रखें कि यदि सक्शन कप आपके मुंह या गले से चिपक जाए तो डिश वास्तव में काफी खतरनाक हो सकती है।

3. "बालुत"

Balut फिलीपींस में एक बेशकीमती व्यंजन है और दक्षिण पूर्व एशिया के देशों में बहुत लोकप्रिय है। यह एक बतख का अंडा है जिसे निषेचित किया गया है, जिसका अर्थ है कि इसमें बत्तख के बच्चे का भ्रूण होता है। पूरी चीज को आमतौर पर उबाला जाता है और कुमकुम, नमक और काली मिर्च और कुछ धनिया के साथ खाया जाता है। इसे और अधिक खाने के लिए अनुकूल बनाने के लिए इसे इमली, मक्खन या लहसुन के साथ स्टिर फ्राई भी किया जा सकता है।

4. घोड़े का दूध - मोंगो

"एराग" काफी असामान्य दूध है जिसे मंगोलियाई बिल्कुल पसंद करते हैं। इस व्यंजन को बनाने के लिए, मंगोल खानाबदोश घोड़े को दूध पिलाते हैं, फिर मिश्रण को चमड़े के थैले में डाल देते हैं और एक या दो सप्ताह के लिए धूप में छोड़ देते हैं। इस बीच, उन्हें किण्वन प्रक्रिया में सहायता के लिए इसे समय-समय पर हिलाते रहना होगा। परिणाम खट्टा और थोड़ा चुलबुला है।

5. गिजार्ड सूप - जापान

जापान एशिया में सबसे अनोखी संस्कृति के लिए प्रसिद्ध है। उनके पास कई अजीब लेकिन खूबसूरत व्यंजन हैं। अजीबोगरीब चीजों में से एक है गिजार्ड सूप - गायों, बकरियों और भेड़ जैसी चीजों की आंतों और पेट की परत से बना एक हॉटपॉट। हर किसी के लिए चाय का प्याला नहीं, लेकिन जापानी इसे पसंद करते हैं।

6. कोपी लुवाकी

सिवेट कॉफी के रूप में भी जाना जाता है, कोपी लुवाक दुनिया की सबसे महंगी कॉफी है, जिसकी कीमत 75 डॉलर प्रति तिमाही पाउंड है। विशिष्ट प्रसंस्करण चक्र जो इसे इतना खास बनाता है। एक छोटा पेड़ में रहने वाला जानवर, कॉमन पाम सिवेट, कॉफी चेरी की बाहरी परत को खाता है, लेकिन आंतरिक बीन को पचा नहीं पाता है। फिर, बूंदों में पाचन एंजाइमों के साथ मिश्रित बरकरार फलियां होती हैं, जिन्हें स्थानीय लोग इकट्ठा करते हैं और विक्रेताओं को बेचते हैं, जो उन्हें बाजार में डालने से पहले धूप में सुखाते हैं। सड़क पर मौजूद शब्द दावा करते हैं कि यह कारमेल और चॉकलेट के संकेत के साथ मिट्टी और मटमैला स्वाद लेता है। तो, क्या आप इसे आजमाने की हिम्मत करते हैं?

7. हैगिस-स्कॉटलैंड

स्कॉटलैंड के राष्ट्रीय व्यंजन में सामग्री परेशान करने वाली लग सकती है, लेकिन बहुत से लोगों ने इसे पसंद किया है! हैगिस भेड़ के फेफड़े, पेट, हृदय और यकृत से बनता है। कई प्रकार के सॉसेज के साथ, पेट मांस, सूट, दलिया, प्याज और मसालों से भरा होता है, फिर सभी सामग्री को लगभग तीन घंटे तक उबाला जाता है। परंपरागत रूप से, हैगिस को शलजम, मसले हुए आलू और थोड़ी मात्रा में व्हिस्की के साथ परोसा जाता है।

8. टिड्डे

थाई से लेकर तंजानिया तक बहुत सारे लोग हैं जो भोजन के रूप में कीड़े खाते हैं। कीड़ों को प्रोटीन का पोषक स्रोत माना जाता है। छोटे-छोटे टिड्डों को तेल में डीप फ्राई किया जाता है और फिर मुख्य डिश की तरह खाया जाता है। इनका स्वाद चिप्स की तरह होता है।