La cocina es la forma perfecta de explorar la cultura de un país cuando se viaja. A través de la cocina se pueden aprender muchas cosas sobre la historia del país, su clima, su orografía e incluso algunas de sus costumbres y coloquialismos. Debido a la diversidad de etnias en todo el mundo, hay muchos platos exóticos representados por muchos valores culturales. Sumerjámonos en los mejores platos extraños del mundo para tener una perspectiva diferente sobre cuán creativas pueden ser las personas cuando se trata de comida.
1. SOPA DE NIDO DE AVES
También conocido como el "caviar del este", este plato se considera un manjar raro en todo el mundo, pero es particularmente popular en Asia. El nido no está hecho de palos y hojas, sino de la saliva del pájaro. Se dice que la sopa, que consiste en un nido cubierto con un caldo de pollo ligero, es uno de los productos animales más caros que comen los humanos en el mundo, ¡con un precio de $ 30 a $ 100 por plato!
2. SANNAKJI—COREA
El sushi es bastante común y muy amado en todo el mundo hoy en día. Pero, ¿alguna vez has probado el pulpo vivo? ¿Vivir como un pulpo en movimiento? En Corea, los pulpos frescos se cortan, se sazonan rápidamente con aceite de sésamo y se sirven mientras los tentáculos aún se están moviendo. Le dará la textura viscosa y masticable que atrae a los temerarios culinarios. Si eso no es suficiente para ti, ten en cuenta que el plato puede ser bastante peligroso si las ventosas se te pegan a la boca o la garganta.
3. “BALUT”
Balut es un plato preciado en Filipinas y muy popular en los países del sudeste asiático. Es un huevo de pato que ha sido fertilizado, lo que significa que contiene el embrión de un pato bebé. Por lo general, todo se hierve y se come con kumquat, sal y pimienta, y un poco de cilantro. También se puede saltear con tamarin, mantequilla o ajo para que sea más agradable al paladar.
4. LECHE DE CABALLO - MONGO
"Airag" es una leche bastante inusual que a los mongoles les encanta. Para hacer este plato, los nómadas mongoles ordeñan un caballo, luego ponen la mezcla en una bolsa de cuero y la dejan al sol durante una semana más o menos. Mientras tanto, tienen que seguir removiéndolo de vez en cuando para ayudar al proceso de fermentación. El resultado es ácido y ligeramente burbujeante.
5. SOPA DE MOLLEJAS - JAPÓN
Japón es famoso por la cultura más singular de Asia. Tienen muchos platos extraños pero hermosos. Una de las más extrañas es la sopa de mollejas, un estofado hecho con los intestinos y el revestimiento del estómago de cosas como vacas, cabras y ovejas. No es del agrado de todos, pero a los japoneses les encanta.
6. KOPI LUWAK
También conocido como café de civeta, el kopi luwak es el café más caro del mundo, con un precio de $75 por cuarto de libra. Lo que lo hace tan especial es el ciclo de procesamiento distintivo. Un pequeño animal que vive en los árboles, la civeta común de las palmeras, se come la capa exterior de la cereza del café pero no digiere el grano interior. Luego, los excrementos contienen frijoles intactos mezclados con enzimas digestivas, que los lugareños recolectan y venden a los vendedores, quienes los secan al sol antes de ponerlos en el mercado. Las palabras en la calle afirman que tiene un sabor terroso y mohoso con toques de caramelo y chocolate. Entonces, ¿te animas a probarlo?
7. HAGGIS—ESCOCIA
Los ingredientes del plato nacional de Escocia pueden sonar perturbadores, ¡pero a muchas personas que lo han probado les ha gustado! Haggis se hace con pulmón, estómago, corazón e hígado de oveja. Al igual que con muchos tipos de salchichas, el estómago se rellena con las vísceras, el sebo, la avena, las cebollas y las especias, luego todos los ingredientes se hierven juntos durante unas tres horas. Tradicionalmente, el Haggis se sirve con nabos, puré de patatas y una pequeña cantidad de whisky.
8. SALTAMONTES
Hay muchas personas que comen insectos como alimento, desde los tailandeses hasta los tanzanos. Los insectos se consideran una fuente nutritiva de proteínas. Los saltamontes se fríen en aceite y luego se comen como plato principal. Saben un poco a papas fritas.
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