Køkkenet er den perfekte måde at udforske et lands kultur på, når du rejser. Gennem køkkenet kan du lære om mange ting om landets historie, dets klima, geografiske terræn og endda nogle af dets skikke og talemåder. På grund af mangfoldigheden af etniciteter over hele verden er der mange eksotiske retter repræsenteret for mange kulturelle værdier. Lad os dykke ned i de mest bizarre retter i verden for at få et andet perspektiv på, hvor kreative mennesker kan være, når det kommer til mad.
1. FUGLEREDE SUPPE
Også kendt som "østens kaviar", betragtes denne ret som en sjælden delikatesse rundt om i verden, men er særlig populær i Asien. Reden er ikke lavet af pinde og blade, men derimod fuglens spyt. Suppen, der består af en rede dækket af en let kyllingebouillon, siges at være et af de dyreste animalske produkter, der spises af mennesker i verden, og det koster alt fra $30 til $100 pr. skål!
2. SANNAKJI—KOREA
Sushi er ret almindeligt og populært over hele verden i dag. Men har du nogensinde prøvet levende blæksprutte? Lev som en blæksprutte i stadig bevægelse? I Korea skæres friske babyblæksprutter op, krydres hurtigt med sesamolie og serveres, mens tentaklerne stadig er i bevægelse. Det vil give dig den slimede og seje tekstur, der tiltrækker kulinariske vovehalse. Hvis det ikke er en tur nok for dig, så vær opmærksom på, at retten faktisk kan være ret farlig, hvis sugekopperne klæber til din mund eller svælg.
3. "BALUT"
Balut er en værdsat ret i Filippinerne og meget populær i lande i Sydøstasien. Det er et andeæg, der er blevet befrugtet, hvilket betyder, at det indeholder embryonet af en baby and. Det hele koges som regel og spises med kumquat, salt og peber og lidt koriander. Den kan også røres med tamarin, smør eller hvidløg for at gøre den mere spisevenlig.
4. HESTEMÆLK - MONGO
"Airag" er ret usædvanlig mælk, som mongolerne absolut elsker. For at lave denne ret malker de mongolske nomader en hest, putter derefter blandingen i en læderpose og efterlader den ude i solen i en uge eller deromkring. I mellemtiden er de nødt til at blive ved med at røre i det nu og da for at hjælpe gæringsprocessen. Resultatet er syrligt og let boblende.
5. GIZZARD SUPPE - JAPAN
Japan er berømt for den mest unikke kultur i Asien. De har mange mærkelige, men smukke retter. En af de mærkeligere er kråsesuppe - en hotpot lavet af tarmene og maveslimhinden af ting som køer, geder og får. Ikke alles kop te, men japanerne elsker det.
6. KOPI LUWAK
Kopi luwak, også kendt som civet-kaffe, er den dyreste kaffe i verden og koster 75 USD pr. kvart pund. Det, der gør det så specielt, er den karakteristiske behandlingscyklus. Et lille trælevende dyr, den almindelige palmecivet, spiser det ydre lag af kaffekirsebæret, men fordøjer ikke den indre bønne. Derefter indeholder ekskrementerne intakte bønner blandet med fordøjelsesenzymer, som lokalbefolkningen indsamler og sælger til leverandører, som soltørrer bønnerne, før de sætter dem på markedet. Ord på gaden hævder, at den smager jordagtigt og muggen med strejf af karamel og chokolade. Så tør du prøve det?
7. HAGGIS—SKOTLAND
Ingredienserne i Skotlands nationalret lyder måske foruroligende, men mange mennesker, der har prøvet det, kunne lide det! Haggis er lavet med et fårs lunge, mave, hjerte og lever. Som med mange slags pølser er maven fyldt med orgelkødet, suet, havregryn, løg og krydderier, derefter koges alle ingredienser sammen i cirka tre timer. Traditionelt serveres Haggis med majroer, kartoffelmos og en lille smule whisky.
8. GRÆSHOPPERE
Der er masser af mennesker, der spiser insekter som mad, lige fra thailænderne til tanzanierne. Insekter anses for at være en nærende kilde til protein. De små græshopper frituresteges i olie og spises derefter som hovedret. De smager lidt som chips.
Travelner app 
